Hveiti sterkja er framleidd úr hveiti. Eins og við vitum öll er landið mitt ríkt af hveiti og hráefni þess nægjanlegt og það er hægt að framleiða það allt árið um kring.
Hveiti sterkja hefur margvíslega notkun. Það er ekki aðeins hægt að gera það í vermicelli og hrísgrjónanúðlur, heldur hefur það einnig margs konar notkun á sviði læknisfræði, efnaiðnaðar, pappírsframleiðslu osfrv., og er notað í miklu magni í augnabliknúðlum og snyrtivöruiðnaði. Hveitisterkju hjálparefni – glúten, er hægt að búa til ýmsa rétti og einnig er hægt að framleiða niðursoðnar grænmetispylsur til útflutnings. Ef það er þurrkað í virkt glútenduft er það stuðlað að varðveislu og það er einnig afurð matvæla- og fóðuriðnaðarins.
Framleiðsla á hveitisterkju er verkefni djúpvinnslu og virðisauka hveitis. Það vantar ekki hráefnið á öllum árstíðum og það er hægt að framleiða allt árið um kring. Það hefur breitt úrval af notkun, mikið magn og engar áhyggjur af sölu. Þess vegna hefur bygging hveitisterkjuframleiðslustöðvar góðar markaðshorfur.
Glútein próteininnihald er allt að 76%, sem er ríkt af næringarefnum. Eftir þurrkun er hægt að gera blautt glúteinið að virku glútendufti, sem er afurð matvæla- og fóðuriðnaðarins. Sem stendur vinnur mikill fjöldi lítilla sterkjuframleiðenda blautt glúten beint í brennt klíð,
grænmetispylsa, glútenfroðu og aðrar vörur og setja þær á markað. Í samanburði við bakstur glútenduft er vinnsluaðferðin einfaldari og sparar fjárfestingu í búnaði. Stórir og meðalstórir framleiðendur þurfa að setja upp glútenduftbúnað vegna mikils glútenframleiðslu. Kostur þess er að það er auðvelt að geyma það og hefur mikla eftirspurn á markaði.
Pósttími: 14. ágúst 2024
